甜菜紅素用膜濃縮分離技術(shù)提高提取率
甜菜紅素是一種來自紅甜菜的天然色素,通常以水為溶劑進(jìn)行提取,不溶于油脂。甜菜紅素對(duì)食品的著色力很強(qiáng),用于生產(chǎn)果汁、糕點(diǎn)、冰淇淋等可以改變產(chǎn)品色澤,增加銷量。它也是一種強(qiáng)效的抗氧化劑,在醫(yī)藥和化妝品領(lǐng)域也有應(yīng)用價(jià)值。甜菜紅素能夠幫助保護(hù)身體免受自由基的損害,降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn),有助于提高免疫功能促進(jìn)傷口愈合,也可以作為化妝品的著色劑使用。
甜菜紅素耐熱性較差,因而不宜用于高溫加工,它的穩(wěn)定性會(huì)隨水分活性的增加而降低。因此,傳統(tǒng)的天然色素提取技術(shù)提取甜菜紅素就有很多的缺陷。離心劑、澄清劑、酒精沉淀等方法,都無法有效提取和澄清甜菜紅素,我們可以采用技術(shù)更先進(jìn)、效率更高的膜濃縮分離設(shè)備來完成甜菜紅素提取。
膜濃縮分離設(shè)備提取甜菜紅素有以下優(yōu)勢(shì):
1.過濾精度高,能有效去除溶液中的大分子蛋白、鞣質(zhì)、淀粉、植物纖維等,提高提取液的澄清度,避免成品久置產(chǎn)生沉淀;
2.設(shè)備耐受性強(qiáng),使用壽命長,運(yùn)行成本低;
3.抗污染性能強(qiáng),再生清洗容易,維護(hù)成本低;
4.膜濃縮是在常溫下進(jìn)行的,成本只有熱濃縮的五分之一左右,大大節(jié)約提取成本,還能充分保證甜菜紅素成分穩(wěn)定;
5.通過篩分過濾使提取液中有效成分更為集中,久置不會(huì)出現(xiàn)分層;
6.濃縮的同時(shí)脫除小分子雜質(zhì)及無機(jī)鹽,增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)。
膜濃縮分離設(shè)備采用了高度自動(dòng)化設(shè)計(jì),可以實(shí)現(xiàn)無人值守操作,通過APP客戶端就可以遠(yuǎn)程控制,節(jié)省人力投入。它系統(tǒng)緊湊,占地面積小,能有效提高空間利用率,帶來更高的生產(chǎn)效率。采用膜濃縮分離設(shè)備提取甜菜紅素,效率高、品質(zhì)好,有效提高了企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益。
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編輯:新奇 技術(shù):柒月
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